AI-illustratieOmelet met kaas en ui, met toast
10 min1 portievraagt je aandachtzuiveleigluten
Waarom het werktHaal de omelet van het vuur als het midden nog zacht is. Meer hoef je niet te kunnen.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 40 g geraspte kaas
- 60 g uien
- 15 g roomboter
- 100 g brood
Bereiding
- Rooster het brood in een droge koekenpan, 2 minuten per kant. Leg het op een bord.
- Snipper de ui fijn. Smelt de helft van de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de ui 4 minuten, tot hij zacht is, en doe hem in een kom.
- Klop de eieren los met een snufje zout en peper. Smelt de rest van de boter in de pan op middelhoog vuur en giet de eieren erin.
- Schuif de randen met een spatel naar het midden zodra ze stollen. Kantel de pan, zodat het rauwe ei in de gaten loopt.
- Leg de ui en kaas op de ene helft als de bovenkant nog een beetje nat is, en vouw de andere helft erover. Laat de omelet op een bord glijden en eet hem met de toast.
Per portie: ongeveer 750 kcal · 39 g eiwit · 53 g koolhydraten · 42 g vet
Kook of bak eieren tot de dooier stevig is als je kookt voor een kind onder de 5, iemand die zwanger is, een oudere of iemand met een verminderde weerstand.
