AI-illustratie

Sardientjes op toast met geplette tomaat

Waarom het werktSardientjes uit blik zijn de goedkoopste vette vis in de winkel. Je eet de zachte graatjes mee zonder het te merken, en daar zit veel calcium in.

Ingrediënten

• 240 g sardines in blik
• 200 g brood
• 200 g tomaten
• 6 g knoflook
• 15 ml olijfolie
• 1 g chilivlokken

Bereiding

1. Rooster het brood in een droge koekenpan op middelhoog vuur, 2 minuten per kant. Snijd een teentje knoflook doormidden en wrijf het over de hete toast.
2. Snijd de tomaten doormidden. Knijp ze met je handen fijn op de toast en doe er een beetje zout op.
3. Leg de sardientjes erop. Giet de olijfolie erover en strooi de chilivlokken erover.

Per portie: ongeveer 600 kcal · 40 g eiwit · 51 g koolhydraten · 25 g vet