AI-illustratie

Kipfajita's uit de oven

Waarom het werktDe oven doet het bakken voor je. Verdeel alles in één laag, zodat het roostert in plaats van stoomt.

Ingrediënten

• 600 g kipdijfilet
• 480 g paprika
• 250 g uien
• 6 g paprikapoeder
• 4 g gemalen komijn
• 4 g knoflookpoeder
• 25 ml zonnebloemolie
• 8 wraps
• 150 g griekse yoghurt
• 1 citroen

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Snijd de kip in dunne reepjes. Snijd de paprika's en ui in reepjes.
2. Meng de kip, paprika's en ui op een grote bakplaat met de olie, het paprikapoeder, de komijn, het knoflookpoeder en 1 theelepel zout. Verdeel alles in één laag.
3. Rooster 20–25 minuten, tot de kip gaar is en de paprika's bruine randjes hebben. Leg de wraps de laatste 2 minuten op het ovenrooster om ze op te warmen.
4. Knijp de citroen boven de bakplaat uit. Vul de wraps met de kip, de groenten en een lepel yoghurt.

Per portie: ongeveer 780 kcal · 45 g eiwit · 74 g koolhydraten · 32 g vet