AI-illustratie

Pasta met tonijn, citroen en doperwten

Waarom het werktMet citroen smaakt tonijn uit blik niet meer naar tonijn uit blik. Gebruik de geraspte schil en het sap, want in de schil zit de meeste geur.

Ingrediënten

• 300 g pasta
• 290 g tonijn in blik
• 200 g doperwten, diepvries
• 1 citroen
• 10 g knoflook
• 30 ml olijfolie
• 1 g chilivlokken

Bereiding

1. Kook de pasta in water met zout volgens de verpakking. Doe de diepvrieserwten er de laatste 2 minuten bij.
2. Snijd ondertussen de knoflook in plakjes. Doe hem met de olijfolie en chilivlokken 3 minuten in een grote koekenpan op laag vuur. Laat de knoflook niet bruin worden.
3. Zet het vuur uit. Voeg de uitgelekte tonijn toe en maak hem fijn met een vork. Rasp de gele schil van de citroen boven de pan en knijp dan het sap erin.
4. Houd 100 ml kookwater apart voordat je de pasta afgiet. Giet de pasta en erwten af en doe ze met het water in de pan. Meng goed tot het glanst.

Per portie: ongeveer 630 kcal · 42 g eiwit · 81 g koolhydraten · 13 g vet