AI-illustratie

Ovenschotel met prei, aardappel en kaas

Waarom het werktDoordat je de plakjes eerst 5 minuten kookt, hoeven ze niet flinterdun te zijn. Ze worden verder gaar in de melk terwijl de bovenkant bruin wordt.

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 600 g prei
• 300 ml halfvolle melk
• 150 g geraspte kaas
• 30 g roomboter
• 10 g knoflook
• 1 bouillonblokjes

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C (hetelucht 170 °C). Snijd de prei in ringen en was ze goed. Smelt de boter in een pan op laag vuur en bak de prei en gehakte knoflook 10 minuten, tot ze zacht zijn.
2. Snijd de aardappels in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Kook ze 5 minuten en giet ze af.
3. Leg een laag aardappels in een ovenschaal, dan wat prei, en strooi er een beetje zout over. Herhaal tot alles op is.
4. Warm de melk op in de pan en verkruimel het bouillonblokje erin. Giet het over de aardappels en strooi de kaas erover.
5. Bak 35 minuten, tot de bovenkant bruin is en een mes makkelijk door de aardappels gaat.

Per portie: ongeveer 520 kcal · 20 g eiwit · 66 g koolhydraten · 19 g vet