AI-illustratie

Couscous met tonijn, mais en citroen, zonder koken

Waarom het werktTonijn en mais uit blik zijn al gaar, dus een waterkoker is alles wat je nodig hebt. Het citroensap houdt het fris in plaats van zwaar.

Ingrediënten

• 150 g couscous
• 145 g tonijn in blik
• 300 g maïs
• 30 g bosui
• 1 citroen
• 20 ml olijfolie
• 1 g chilivlokken

Bereiding

1. Doe de couscous met een snufje zout in een kom. Giet er 200 ml kokend water uit de waterkoker over. Leg er 5 minuten een bord op en maak het dan los met een vork.
2. Laat de tonijn en mais uitlekken. Snijd de lente-uitjes in ringetjes.
3. Roer de tonijn, mais, lente-uitjes, het citroensap, de olijfolie en de chilivlokken door de couscous. Voeg zout en peper toe.

Per portie: ongeveer 590 kcal · 33 g eiwit · 77 g koolhydraten · 13 g vet