AI-illustratie

Kip met paprikapoeder uit de oven

Waarom het werktKippendijen met bot kosten veel minder dan filet. Het vet smelt op de aardappels eronder en geeft ze smaak.

Ingrediënten

• 800 g kippendijen met bot
• 1 kg aardappelen
• 300 g wortelen
• 300 g uien
• 5 g paprikapoeder
• 20 ml zonnebloemolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Snijd de aardappels in stukken van 3 cm, de wortels in dikke staafjes en de uien in vieren.
2. Leg de groenten op een grote bakplaat. Meng ze met de olie, het paprikapoeder en 1 theelepel zout. Verdeel ze in één laag.
3. Leg de kippendijen erop, met het vel naar boven, en strooi een beetje zout over het vel.
4. Rooster 45 minuten zonder te roeren. De kip is klaar als het vel bruin is en er geen roze vlees meer bij het bot zit.

Per portie: ongeveer 560 kcal · 37 g eiwit · 54 g koolhydraten · 21 g vet