AI-illustratieWraps met roerei uit de magnetron
10 min2 portieser kan niets misgaanzuiveleigluten
Waarom het werktEen magnetron verwarmt eerst de rand van de kom. Door tussen korte rondes te roeren, verdeel je de warmte en blijven de eieren zacht in plaats van taai.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 30 ml halfvolle melk
- 60 g geraspte kaas
- 30 g bosui
- 150 g tomaten
- 4 wraps
Bereiding
- Klop de eieren met de melk en een snufje zout in een grote kom die in de magnetron mag.
- Zet de kom 1 minuut op volle kracht in de magnetron en roer. Zet hem daarna steeds 30 seconden terug en roer na elke keer, tot de eieren gestold zijn en er geen vloeibaar ei meer is. Dit duurt in totaal ongeveer 2 minuten.
- Roer de kaas en lente-ui in ringetjes erdoor. Warm de wraps 20 seconden op in de magnetron. Vul ze met het roerei en gesneden tomaat en rol ze op.
Per portie: ongeveer 640 kcal · 32 g eiwit · 64 g koolhydraten · 27 g vet
Kook of bak eieren tot de dooier stevig is als je kookt voor een kind onder de 5, iemand die zwanger is, een oudere of iemand met een verminderde weerstand.
