AI-illustratie

Drumsticks met knoflook en geroosterde aardappels

Waarom het werktDrumsticks zijn de goedkoopste kip in de winkel. Het geheim van krokante aardappels uit de oven is ze eerst kort te koken.

Ingrediënten

• 1 kg kippendrumsticks
• 1 kg aardappelen
• 200 g uien
• 5 g knoflookpoeder
• 3 g gedroogde oregano
• 25 ml zonnebloemolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 210 °C (hetelucht 190 °C). Snijd de aardappels in lange, dikke stukken, zoals grote friet. Kook ze 6 minuten.
2. Giet de aardappels af en doe ze terug in de pan. Doe het deksel erop en schud de pan een paar keer. De ruwe randjes worden krokant.
3. Snijd de ui in vieren. Meng de aardappels en ui op een grote bakplaat met de olie, het knoflookpoeder, de oregano en 1 theelepel zout. Leg de drumsticks ertussen.
4. Rooster 40 minuten en keer alles halverwege om. De kip is klaar als het vlees van het bot terugtrekt en er geen roze vlees meer bij het bot zit.

Per portie: ongeveer 550 kcal · 43 g eiwit · 47 g koolhydraten · 20 g vet